Να ξέρει σε βάθος πώς δουλεύει ο οργανισμός
Βιολογία, βιοχημεία, μεταβολισμός, αλλά και τι πραγματικά περιέχει η τροφή. Χωρίς αυτή τη βάση, ένα διατροφικό πλάνο είναι απλώς μια λίστα.
Σχετικά με εμένα
Γιάννης Πόμμερ, διαιτολόγος διατροφολόγος
Βοηθώ ανθρώπους να μετατρέψουν τη διατροφική γνώση σε μια εφαρμόσιμη στρατηγική για την καθημερινότητά τους, με επιστημονική τεκμηρίωση, καθαρό πλάνο και σταθερή συνεργασία.
- ΕκπαίδευσηΠτυχίο Διαιτολογίας από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
- ΠροσέγγισηΡεαλιστική στρατηγική με πρακτικές βασισμένες σε αποδείξεις
- ΣυνεδρίεςΣτο γραφείο, online και κατ’ οίκον όπου είναι διαθέσιμο
Τι σημαίνει «διαιτολόγος» για μένα
Γνώση που γίνεται πράξη. Πράξη που αντέχει.
Πριν σας πω τι κάνω, προτιμώ να σας πω τι θεωρώ ότι πρέπει να κάνει ένας διαιτολόγος. Αν συμφωνείτε, μάλλον ταιριάζουμε.
Να το εφαρμόζει, όχι μόνο να το γνωρίζει
Να μπορεί να μετατρέψει την επιστημονική πληροφορία σε πρακτικές οδηγίες που στηρίζουν την υγεία και την πρόληψη.
Να μπορεί να επικοινωνήσει
Η σωστή πληροφορία δεν αρκεί αν δεν φτάσει. Χρειάζεται κατανόηση, κίνητρο και υποστήριξη, ειδικά στις δύσκολες εβδομάδες.
Να σχεδιάζει στρατηγικά
Να αξιολογεί σωστά την κατάσταση και να χτίζει πλάνα που αντέχουν στην καθημερινότητα του συγκεκριμένου ανθρώπου. Όχι μόνο θεωρητικά σωστά. Βιώσιμα.
Από το 2014 μέχρι σήμερα
Η διαδρομή μου
Η πορεία μου δεν ήταν μια ευθεία γραμμή. Είχε σπουδές, συλλογική δράση, μια αναγκαστική παύση, πολύ έντονη πρακτική εμπειρία και, τελικά, την απόφαση να ακολουθήσω τον δικό μου δρόμο.
-
Η αρχή στο Χαροκόπειο
Ξεκίνησα τις σπουδές μου στη Διαιτολογία στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Στη σχολή δεν έμεινα μόνο στα μαθήματα. Ήμουν ενεργό μέλος της φοιτητικής παράταξης και πρόεδρος των φοιτητών του Τμήματος Διαιτολογίας.
Παράλληλα με τις σπουδές μου εργαζόμουν στην εστίαση, κάτι που συνεχίστηκε και στα πρώτα επαγγελματικά μου χρόνια. Η εμπειρία αυτή με έμαθε να λειτουργώ υπό πίεση, να συνεργάζομαι και να επικοινωνώ με πολύ διαφορετικούς ανθρώπους.
-
Υπεράσπιση του επαγγέλματος
Ένα από τα βασικά μας θέματα ήταν η προάσπιση του επαγγέλματος του διαιτολόγου, μαζί με την επαγγελματική επάρκεια και το επίπεδο γνώσεων που προσφέρει το πανεπιστήμιο. Είναι ζητήματα που εξακολουθώ να υποστηρίζω και στα οποία συμμετέχω μέχρι σήμερα.
-
Ολοκλήρωση σπουδών
Στο πλαίσιο των σπουδών μου έκανα την πρακτική μου στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο. Η πτυχιακή μου εργασία, με τίτλο «Διατροφική παρέμβαση με σκευάσματα Μαστίχας Χίου», εστίασε στην αξιολόγηση συμπληρώματος Μαστίχας Χίου σε ασθενείς με ιδιοπαθείς φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου.
Ολοκλήρωσα πρακτικά τις σπουδές μου το 2019 και αποφοίτησα επίσημα το 2020. Λίγο μετά, η πανδημία έκοψε απότομα τη συνέχεια. Για περίπου ενάμιση χρόνο η επαγγελματική μου δραστηριότητα στη διαιτολογία έμεινε περιορισμένη. Δεν ήταν μια περίοδος με πολλά να δείξω επαγγελματικά, αλλά είναι κι αυτή μέρος της πραγματικής μου διαδρομής.
-
Alterlife και καθημερινή πράξη
Στα μέσα του 2021 ξεκίνησα να εργάζομαι στα γυμναστήρια Alterlife. Αρχικά βρισκόμουν μόνο στη Νέα Σμύρνη. Μέχρι το τέλος της συνεργασίας μου, στα τέλη του 2025, είχα αναλάβει την ευθύνη του διαιτολογικού τμήματος για τα Νότια Προάστια, με παρουσία σε Άλιμο, Άγιο Δημήτριο, Παλαιό Φάληρο, Πειραιά, Γλυφάδα και Ελληνικό.
-
Εκατοντάδες άνθρωποι, χιλιάδες συνεδρίες
Συνάντησα εκατοντάδες ανθρώπους και πραγματοποίησα χιλιάδες συνεδρίες, δια ζώσης και online. Οι συνεδρίες συχνά διαρκούσαν 15 έως 30 λεπτά. Αυτό με ανάγκασε να ακούω γρήγορα και ουσιαστικά, να αναγνωρίζω τις πραγματικές ανάγκες και δυσκολίες του ανθρώπου απέναντί μου και να μετατρέπω τη γνώση σε εφαρμόσιμες οδηγίες. Εκεί ακόνισα τόσο τις τεχνικές μου όσο και τις διαπροσωπικές μου ικανότητες.
-
Ο δικός μου δρόμος
Όταν ένιωσα έτοιμος, αποφάσισα να συνεχίσω ως ελεύθερος επαγγελματίας. Ήθελα να έχω τον χρόνο και την ελευθερία να αναλαμβάνω πιο απαιτητικά περιστατικά, να εμβαθύνω σε κλινικές καταστάσεις και να χτίζω μια συνεργασία γύρω από τον άνθρωπο.
-
Νέοι διαιτολόγοι και εργαλεία για το κοινό
Ο στόχος μου πλέον δεν σταματά στις διατροφικές συνεδρίες. Θέλω να δημιουργήσω έναν κύκλο mentoring για νέους διαιτολόγους που βγαίνουν στην αγορά και προσπαθούν να βρουν τα πατήματά τους. Παράλληλα, θέλω να αναπτύξω ψηφιακό υλικό και πρακτικά εργαλεία που θα κάνουν την έγκυρη διατροφική γνώση πιο προσιτή στο κοινό.
Διαχείριση βάρους & μεταβολική υγεία
Στρατηγική προσαρμοσμένη στη ζωή, τις συνήθειες και τον στόχο σας.
PCOS & αντίσταση στην ινσουλίνη
Πρακτική καθοδήγηση με έμφαση στη συνέπεια και στην παρακολούθηση.
Κλινική διατροφή
Εξατομικευμένη υποστήριξη με βάση το ιστορικό και τις πραγματικές ανάγκες.
Αθλητική διατροφή
Οργάνωση ενέργειας, αποκατάστασης και σύστασης σώματος.
Τι μπορείτε να περιμένετε
Καθαρότητα, συνεργασία και σεβασμός στην καθημερινότητά σας
Η μεγαλύτερη ανταμοιβή είναι να βλέπω έναν άνθρωπο να αποκτά περισσότερη αυτονομία, σιγουριά και ηρεμία γύρω από τη διατροφή του.
- Χωρίς έτοιμες υποσχέσειςΟι στόχοι, το πλάνο και ο ρυθμός συμφωνούνται με βάση τα πραγματικά δεδομένα.
- Χωρίς άκαμπτη τελειότηταΑναζητούμε συνέπεια και λειτουργικές επιλογές, όχι μια μη ρεαλιστική καθημερινότητα.
- Με ενεργή ανατροφοδότησηΗ συνεργασία εξελίσσεται καθώς μαθαίνουμε τι σας βοηθά να προχωρήσετε.
Ας δούμε τι χρειάζεστε πραγματικά
Μια πρώτη επικοινωνία αρκεί για να ξεκαθαρίσουμε τον στόχο σας και να επιλέξουμε τον κατάλληλο τρόπο συνεργασίας.
