Εισαγωγή: Η αναιμία, μια ευρέως διαδεδομένη διαταραχή του αίματος, επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Προκύπτει λόγω έλλειψης ερυθρών αιμοσφαιρίων ή αιμοσφαιρίνης στο αίμα.